在工業(yè)微生物發(fā)酵過程中，復合氨基酸粉可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的重要成分，為微生物的生長和代謝提供氮源、碳源等營養(yǎng)物質(zhì)，促進微生物合成特定的工業(yè)產(chǎn)品，如生物酶、生物制劑等。添加量因微生物種類和發(fā)酵工藝的不同而有所變化，一般在培養(yǎng)基成分中占一定比例范圍。

用途：作為營養(yǎng)強化劑或調(diào)味劑，用于增強食品的氨基酸含量、改善口感和風味。
應用對象：方便面、調(diào)味品、飲料、烘焙食品等。

簡介：復合氨基酸粉是以動植物蛋白（如毛發(fā)、豆粕）為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵或酸堿水解后噴霧干燥制成，富含多種必需氨基酸，具有營養(yǎng)強化、增香增鮮等功能。

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