硬脂酸鋅金屬皂類粉劑。用于香粉、粉餅等的創(chuàng)造。主要用作香粉的粘附劑,以增加香粉在皮膚上的附著力。硬脂酸鋅質(zhì)輕柔軟,加到粉類化妝品中即包覆在其它粉末外面,使香粉人易透水。加入量一般為5%-15%。
食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營養(yǎng)價值,以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然的物質(zhì),綠色食品的加工產(chǎn)品,在生產(chǎn)中應該以更高的水平,合理使用添加劑,開發(fā)出各種花色品種的產(chǎn)品和不斷的創(chuàng)新,以滿足消費者的需要。
食用天然色素,食用天然色素主要是由動植物組織中提取的色素,然而天然色素成分較為復雜,經(jīng)過純化后的天然色素,其作用也有可能和原來的不同。而且在精制的過程中,其化學結(jié)構(gòu)也可能發(fā)生變化;此外在加工的過程中,還有被污染的可能,故不能認為天然色素就一定是純凈無害的。
合成食用色素同其他食品添加劑一樣,為達到安全使用的目的,需進行嚴格的毒理學評價。
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