硫酸軟骨素為白色或淡黃色非晶形的粉末，無臭，有引濕性。其水溶液具粘稠性，加熱不凝結(jié)。硫酸軟骨素在水中易溶，但不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有機溶劑。
工業(yè)：在工業(yè)領域，硫酸軟骨素可以作為保濕劑、抗氧化劑等使用，例如在化妝品和保健品中添加以保持產(chǎn)品的濕潤性和穩(wěn)定性。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求進行調(diào)整。
化工：在化工領域，硫酸軟骨素的具體應用可能涉及某些特定的化學過程或產(chǎn)品，具體用途和用量需根據(jù)應用場景和要求確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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