鹽生植物鹽爪爪種子營養(yǎng)成分評價
為更好地發(fā)掘和利用治理土壤鹽漬化的優(yōu)良鹽生植物鹽爪爪(Kalidium foliatum)，采用離子交換色譜儀法、火焰原子吸收光譜法等測定方法，分析評價了鹽爪爪種子營養(yǎng)物質(zhì)組成及食用價值。結(jié)果表明，鹽爪爪種子主要營養(yǎng)物質(zhì)含量分別為蛋白質(zhì)204 g·kg?1、脂肪54 g·kg?1、粗纖維45 g·kg?1、碳水化合物379 g·kg?1。含18種氨基酸，氨基酸總含量為205.8 g·kg?1，其中必需氨基酸占氨基酸總量的26.82%，賴氨酸含量高為11.3 g·kg?1，必需氨基酸指數(shù)為120.40，蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較高。微量元素含量分別為鐵332 mg·kg?1，鋅44.1 mg·kg?1，鈣1 590 mg·kg?1。脂肪酸主要成分為亞油酸、油酸和亞麻酸，人體必需脂肪酸為73.91%。綜上所述，鹽爪爪種子有益營養(yǎng)成分種類豐富，可作為高蛋白、高粗纖維、富鐵功能型食品加工的理想原料。

培養(yǎng)材料:無菌苗幼嫩莖段。

培養(yǎng)條件:

①愈傷組織誘導培養(yǎng)基:MS+6-BA2.0毫克/升+2,4-D3.0毫克/升;

②不定芽誘導培養(yǎng)基:MS+6-BA2.0毫克/升+NAA0.5毫克/升;

③繼代增殖培養(yǎng)基:MS+6-BA1.0毫克/升+NAA0.5+GA0.5毫克/升;

④生根培養(yǎng)基:1/2MS+IBA0.2毫克/升。

上述培養(yǎng)基均添加3%蔗糖和0.7%瓊脂，pH5.8-6.0。培養(yǎng)溫度為23-26℃;光照時間為16小時/天，光照強度約34摩爾/平方米·秒。

栽培技術
施肥量和覆土厚度:施肥量對鹽爪爪生長量有顯著影響，施肥量為525千克/公頃時，鹽爪爪合格苗產(chǎn)量大，中國柴達木干旱帶沙地肥力極低，增施一定的氮肥、磷肥是提高苗木質(zhì)量的關鍵措施之一。覆土厚度對鹽爪爪出苗率有顯著影響，從而間接影響合格苗產(chǎn)量，覆土厚度為0.5厘米時，鹽爪爪合格苗產(chǎn)量大。

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