【】:(一) GB 14880-2012(使用量mg/kg):調制乳粉(兒童用乳粉除外)300-400;調制乳粉(兒童用乳粉)50-150;果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產品等600-3000;含乳飲料600-3000;特殊用途飲料(運動飲料)100-1000;風味飲料600-3000;固體飲料類6000-30000。
白色晶體或白色結晶性吸水細粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點不明確，185～195℃ 時分解。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。在嬰兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用，使脂肪進行氧化
左旋肉堿酒石酸鹽,是左旋肉堿的穩(wěn)定形式,白色結晶性粉末。具有令人愉快的酸性氣味。易溶于水,不易溶于有機溶劑。左旋肉堿是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸,對人體,特別適合人們配合做有氧運動*,效果比較明顯。用于醫(yī)藥保健品、食品添加劑等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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