簡介：L-半胱氨酸是一種非必需氨基酸，它是半胱氨酸的一種同分異構體，可由蛋氨酸轉化而來。其分子量為121.16，具有特定的化學和物理性質。
性狀：L-半胱氨酸通常為白色結晶或結晶性粉末，具有微臭的特性。它易溶于水、乙酸和氨水，但難溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳等有機溶劑。
工業(yè)和化工：L-半胱氨酸在工業(yè)和化工領域可能有多種應用，如用于合成其他化學品、作為金屬離子螯合劑等。
農(nóng)業(yè)：在農(nóng)業(yè)領域，L-半胱氨酸的潛在應用可能包括作為植物營養(yǎng)補充劑或生長調節(jié)劑的一部分。然而，其實際應用和效果需進一步研究和驗證。
在紡織行業(yè)方面的用途：在紡織行業(yè)中，L-半胱氨酸的具體應用尚不清楚，可能作為某種助劑或添加劑使用，但具體的用途和效果需進一步研究和確認。
食品添加劑：
用途：用于面包發(fā)酵促進劑、保鮮劑。
用法用量：中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-1996）規(guī)定，用于發(fā)酵面制品的添加量為0.06g/kg。在天然果汁中，可防止維生素C的氧化和褐變，用量為0.2~0.8g/kg。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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