茶多酚為淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、粉狀固體或結(jié)晶，具有澀味。它易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。茶多酚的耐熱性和耐酸性較好，在pH值為2～7的范圍內(nèi)均十分穩(wěn)定。

。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，茶多酚可以用于制備農(nóng)藥和植物生長調(diào)節(jié)劑，以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。在飼料領(lǐng)域，茶多酚可以作為飼料添加劑使用。

以提高動物的健康水平和生長性能。但需要注意的是，在這些領(lǐng)域的應用還處于研究和探索階段，具體的用法和用量還需要進一步的研究和驗證。

分子式：茶多酚是由多種酚類物質(zhì)組成的復合物，因此沒有單一的分子式。其主體成分是兒茶素及其衍生物，這些化合物都包含有類似的基本結(jié)構(gòu)單元，但具體分子式會因化合物種類的不同而有所差異。

用途：茶多酚作為食品添加劑，主要用作抗氧化劑和保鮮劑。它可以有效防止食品中的油脂氧化，保持食品的色澤和營養(yǎng)價值，同時具有一定的抗菌作用，可以延長食品的保質(zhì)期。

用途：在飼料行業(yè)中，茶多酚可以用作抗氧化劑，防止飼料中油脂、維生素等的氧化變質(zhì)。
用法用量：具體用量需根據(jù)飼料的種類和使用要求來確定。

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