通遼瓊脂廠家價格

更新時間1：2025-10-02 信息編號：bc3k3jtd2129d4 舉報維權(quán)

供應(yīng)商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 90.00元
包裝	25kg
有效物質(zhì)含量	99%
關(guān)鍵詞	瓊脂廠家價格,通遼瓊脂,瓊脂廠家電話,瓊脂廠家用量
所在地	陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園

張經(jīng)理

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7年

產(chǎn)品詳細介紹

瓊脂是一種*的食品添加劑。在食品應(yīng)用中起到一種特的凝固作用,其特點,即使?jié)舛鹊椭?%仍能形成相當穩(wěn)定的凝膠(凍膠)、無需添加任何添加劑便能自然凝膠,能食品的品質(zhì),其口感和細嫩度是其他添加劑所無法替代的。

食品工業(yè)上:作冰淇淋、雪糕生產(chǎn)穩(wěn)定劑,軟糖糖基、餅餡糕點飾花;罐頭保水劑、增稠劑,促使湯汁凝固;醬油、果醬及調(diào)味品穩(wěn)定劑,防止組份分離;

用途:增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;膠凝劑。常用于糖果、羊羹、西點、餡餅、冰淇淋、酸奶、清涼飲料、乳制品等。

瓊脂的有用特性是它的凝點和熔點之間的溫度相差很大。在水中需加熱至95℃時才開始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40℃時才開始凝固，所以它是配制固體培養(yǎng)基的好凝固劑。

用瓊脂配制的固體培養(yǎng)基，可用以進行高溫培養(yǎng)而不熔化，在凝固之前接種時，也不致將培養(yǎng)物燙死。因此，瓊脂是制備各種生物培養(yǎng)基中應(yīng)用廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養(yǎng)基的1～1.5%。

瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，外觀為白色粉末。瓊脂粉具有膠質(zhì)感，無氣味或有輕微的特征性氣味，瓊脂不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。