供應(yīng)商 | 河北九星化工產(chǎn)品有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 16.00元每千克 |
原產(chǎn)地 | 其它 |
主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
關(guān)鍵詞 | 脫鹽乳清粉廠家,脫鹽乳清粉添加量,飼料級脫鹽乳清粉,脫鹽乳清粉價(jià)格 |
所在地 | 河北省邯鄲市叢臺(tái)區(qū)人民東路漢城華都小區(qū)22-1-1802-1 |
5年
脫鹽乳清粉廠家 脫鹽乳清粉添加量 脫鹽乳清粉生產(chǎn)廠家 脫鹽乳清粉價(jià)格 飼料級脫鹽乳清粉
一、簡介
別名:脫鹽乳清粉
英文名稱:demineralised whey powder
CAS號:見包裝
二、性狀
白色或米黃色。少量乳清粉加入60℃水中,水溶液顯微黃/綠色。如乳清中含有淀粉,則水溶液是乳白色。如色澤變?yōu)楹稚煽赡転榧庸ぶ羞^度加熱并伴有美拉德反應(yīng)發(fā)生,這將會(huì)減弱乳清粉,還有可能會(huì)影響乳清粉的適口性,也有可能是貯存期過程,乳清粉發(fā)生變質(zhì)所致。
三、用途
脫鹽乳清粉的生產(chǎn)設(shè)備與奶粉相似。乳清要經(jīng)過電滲析和/或離子交換,使物質(zhì)含量降低90%。脫鹽后的乳清被蒸發(fā)濃縮到總固體含量58%,隨后迅速冷卻,以使盡可能多的乳糖轉(zhuǎn)化成為精細(xì)的晶體。冷卻后的乳清濃縮物被噴霧干燥,不過,由于噴霧干燥的過程太快,乳清濃縮物中的乳糖沒有足夠的時(shí)間結(jié)晶,而以吸濕狀態(tài)被干燥。含有75%的乳糖,因此結(jié)晶不足將導(dǎo)致脫鹽乳清粉在潮濕條件下變得發(fā)粘。解決辦法之一就是先讓盡可能多的乳糖以α單水合物形式結(jié)晶,這種晶體不吸濕。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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