蝦青素對光、熱和氧化劑較為敏感，容易發(fā)生降解反應，因此在儲存和使用過程中需要注意避光、避熱和抗氧化保護。
蝦青素在食品中的用量通常根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和法規(guī)要求進行確定，以確保食品的安全性和合規(guī)性蝦青素在食品中的用量通常根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和法規(guī)要求進行確定，以確保食品的安全性和合規(guī)性。
在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域，蝦青素主要用作動物飼料的添加劑。它可以改善動物體內(nèi)抗氧化系統(tǒng)的功能，提高動物的生長性能和健康狀況。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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