目前，國內(nèi)現(xiàn)有的一些畜禽糞便發(fā)酵技術(shù)普遍存在著發(fā)酵，遠距離運輸，集中處理高成本的問題。同時因為發(fā)酵工藝落后，占地面積大，發(fā)酵過程中因發(fā)酵工藝落后造成地下水的污染和因發(fā)酵不全產(chǎn)生的氣味，使蚊蠅滋生對周圍環(huán)境產(chǎn)生嚴重影響。同時發(fā)酵生產(chǎn)受氣候影響嚴重，雨雪天無常工作，冬季因低溫導致設備無法處理糞便的現(xiàn)象。發(fā)酵時間普遍長達1-2個月，耗費工作人員數(shù)量多。

生物菌肥是一種由生物菌種（如細菌、真菌等）經(jīng)過發(fā)酵或培養(yǎng)后制得的肥料。它通常包含大量的活性微生物，這些微生物能夠分解有機物質(zhì)，提供植物所需的營養(yǎng)元素，并促進植物生長。 生物菌肥具有以下特點：
1. 提供多種養(yǎng)分：生物菌肥中含有豐富的有機質(zhì)和微量元素，這些養(yǎng)分對植物生長發(fā)育至關(guān)重要。
2. 促進土壤生物活性：生物菌肥中的活性微生物能夠分解有機物質(zhì)，釋放出更多的養(yǎng)分，并促進土壤中其他微生物的繁殖和活動，改善土壤質(zhì)地和結(jié)構(gòu)。
3. 增強植物力：生物菌肥中的益生菌能夠與植物形成共生關(guān)系，提高植物的抗病能力，減少病蟲害的發(fā)生。
4. 環(huán)境友好：生物菌肥不含化學合成的肥料成分，對環(huán)境污染較小，使用后不會對土壤和水體造成負面影響。

菌肥提高果實內(nèi)在品質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品糖度、蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、鈣、鋅等營養(yǎng)成分均有大幅提高，表現(xiàn)為果實口感好，脆甜可口，畸果少，耐儲運；表觀品質(zhì)提高，果實齊整，個大，果品上色好，表面硬度高，表光好；提前成熟，果實增重增產(chǎn)顯著。

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