食品因不合格或過期需要及時銷毀處理，需要按照干濕進(jìn)行分離方式處理，大批量的過期食品需要找的銷毀公司來處理。根據(jù)國家規(guī)定超過保質(zhì)期食品及時進(jìn)行清理，進(jìn)行無害化處理或銷毀(包裝并銷毀) 。
食品發(fā)霉變質(zhì)會分泌出霉菌毒素，當(dāng)人食用發(fā)霉變質(zhì)的食物時，容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，時間長了會引起細(xì)胞癌變，導(dǎo)致癌癥發(fā)生。并且霉菌毒素化學(xué)及物理穩(wěn)定性較強(qiáng)，簡單的處理加工及烹飪很難去除霉菌毒素對人體的危害。
就因此我國應(yīng)當(dāng)盡快建立科學(xué)的食品退市,銷毀機(jī)制,建立嚴(yán)格的下架、召回、銷毀制度，以明確過保質(zhì)期食品的流向，保護(hù)公眾健康，保護(hù)消費(fèi)者免受不衛(wèi)生、有害健康、錯誤標(biāo)識或摻假的食品的危害。
所屬分類：物資回收/銷毀
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