100℃)可能發(fā)生水解,需避光、密封儲存。用法:
烘焙食品" />
外觀:淡黃色至棕色蠟狀固體或黏稠液體,天然提取物因純度不同可能帶有輕微原料氣味。
溶解性:不溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑;在水中可形成膠體分散體系。
穩(wěn)定性:易吸潮,遇酸、堿或高溫(>100℃)可能發(fā)生水解,需避光、密封儲存。
用法:
烘焙食品中,與油脂混合后加入面團;飲料或醬料中,通過高速攪拌分散于水相體系。
用量:食品中添加量通常為 0.1%~0.5%(質(zhì)量分數(shù)),具體需遵循 GB 1886.27 等食品安全標準。
用途:
作為化工合成原料,用于制備表面活性劑、潤滑劑或脫模劑。
涂料工業(yè)中作為助劑,改善涂料的成膜性和附著性。
用途:
紡織印染中作為乳化劑,用于配制染料分散液或柔軟劑。
纖維處理中作為助劑,改善纖維的平滑性和抗靜電性。
用途:用于制備油墨、潤滑劑、表面活性劑等工業(yè)材料,提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性和性能。
用法和用量:具體用量根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的特性和需求確定,需通過實驗和測試優(yōu)化。
腦磷脂主要從動物的脊髓及牲畜腦中提取,是一種由磷脂酸和乙醇胺組成的復(fù)合甘油磷脂 。它在工業(yè)、化工、食品添加劑以及紡織行業(yè)中具有廣泛應(yīng)用。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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