甘露寡糖是一類由不同數(shù)量的甘露糖分子通過糖苷鍵連接而成的低聚糖混合物，因此沒有單一的分子式。其主要成分可能包括二糖至六糖等不同聚合度的甘露糖衍生物。

用途：甘露寡糖在食品工業(yè)中可用作食品添加劑，主要用于改善食品的口感、質(zhì)地和保質(zhì)期。它可以作為甜味劑、保濕劑、增稠劑或穩(wěn)定劑使用。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，甘露寡糖可能作為原料或中間體參與某些化學(xué)反應(yīng)或合成過程。然而，由于其特的生物活性和穩(wěn)定性，具體應(yīng)用還需進(jìn)一步研究和開發(fā)。

用法用量：甘露寡糖的用量在飼料中通常根據(jù)動(dòng)物的種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等進(jìn)行確定。例如，在豬的飼料中添加甘露寡糖的適宜量為0.05%0.1%

在鳥類的飼料中添加的適宜量為0.1%0.2%；在奶牛的飼料中添加的適宜量為0.1%等。具體用量需參考相關(guān)的飼料配方和飼養(yǎng)指導(dǎo)。

甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養(yǎng)價(jià)值可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜味劑和高甜度甜I味劑；按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑

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