性狀:白色或類白色粉末。有吸濕性。對光和空氣穩(wěn)定,水溶液顯弱堿性。Mp195-196℃(分解),溶于水和甘油,微溶于丙酮和乙醇。
用途:飼料添加劑、食品添加劑,符合USP28/BP2003作營養(yǎng)增補劑 可用于嬰幼兒食品,使用量為15~28mg/kg;在飲液中為2~4mg/kg。
維生素B5也是營養(yǎng)增補劑。主要用于食品添加劑及飼料添加劑,是動物維持正常生理不可缺少的微量物質(zhì)。除特殊營養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計)以下。奶粉強化時為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強風(fēng)味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶;可緩沖*及糖精等的苦味。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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