乙酸鈣，也被稱為醋酸鈣，是一種由碳、氫、鈣和氧元素組成的化合物。其化學式表明，每個乙酸鈣分子包含四個碳原子、六個氫原子、一個鈣原子和四個氧原子。乙酸鈣在多個領域都有重要的應用。

乙酸鈣通常表現(xiàn)為白色針狀結晶或粉末，具有易吸濕的特性。此外，它微有乙酸味，易溶于水，但微溶于乙醇。
CAS號：62-54-4
分子式：C?H?CaO?

簡介：乙酸鈣，也被稱為醋酸鈣，是一種常見的化合物，由鈣離子和乙酸根離子組成。它在多個領域都有應用，如食品添加劑、工業(yè)原料、化工原料等。

性狀：乙酸鈣通常以白色針狀結晶或粉末的形式存在，易溶于水，微溶于乙醇。無水乙酸鈣的吸濕性非常好，因此常見的乙酸鈣都以一水合物的形式存在。

食品添加劑：乙酸鈣在食品工業(yè)中常用作食品穩(wěn)定劑、緩沖劑、增香劑等。它可用于嬰幼兒食品、谷類及其制品、飲料和乳飲料等，以提供鈣質營養(yǎng)并改善食品品質。

工業(yè)：乙酸鈣在工業(yè)領域也有廣泛應用，如用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中等。它可用作化學試劑和分析試劑，在制藥、染料、塑料、橡膠等行業(yè)中作為中間體和催化劑使用。

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