西梅樹苗樹體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹姿半開張。多數(shù)品種自花結(jié)實，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植二年結(jié)果，坐果率高，果實豐產(chǎn),栽植1年生苗或大樹高接并及時摘心者第2年均結(jié)果。幼樹3年生平均株產(chǎn)4.6kg,第4年進入盛果期。果實近心臟形 定植后每年每畝施土糞硼皿公斤，復合肥75公斤作基肥，5——6月份花芽分化前再每株追施磷酸二鉸0.5公斤加鉀肥肋公斤;根外追肥以03%尿素刀。2%磷酸H氫鉀、500倍光合微肥或微肥，益富源生物沖施肥3-5公斤，每隔20天進行1次。在土壤管理上要重視覆草、覆膜。在西梅的周年管理中，應在封凍前、謝花后、硬核期各澆水1次，雨季要及時排水。
西梅原產(chǎn)于法國西南部的LaPetiteD'Agen，這是西梅梅子的故鄉(xiāng)。當梅子成熟時，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。 1848年，一位法國種植業(yè)者來到美國的加利福尼亞州淘金，1856年將梅子樹苗引入北美，并與D'Agen梅子原種進行嫁接，同年，嫁接的樹種來到了加州。至1900年，加州梅子的種植園已達90,000公頃，集中在沙克拉門托(Sacramento)，圣卡拉(Santa Clara)，索諾瑪(Sonoma)，納帕(Napa)和圣喬奎(San Joaquin)山谷等地區(qū)。目前，這些地區(qū)的梅子產(chǎn)量超過世界其他各地產(chǎn)量，約占美國總產(chǎn)量的99%，并約占世界總供給量的42%。
西梅是水果中補充維生素A的佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，對保護視力，維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用，同時還有助于人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱"腸道清道夫"， 對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
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