煙草領(lǐng)域,殼聚糖是性能良好的煙草薄片膠,而且具有改善口感,燃燒無異味等特點(diǎn)。在環(huán)保領(lǐng)域:用于四;污水處理,蛋白回收,水凈化等。
酸溶: 白色至淡黃色結(jié)晶性粉末。不溶于水，溶于乙酸、甲酸、乳酸、蘋果酸，酸性水溶液中有澀味。不溶于磷酸.硫酸，不溶于中性或堿性溶液分子量是10-200。有人體內(nèi)的作用?；瘜W(xué)性質(zhì) 為類白色無定型粉末，無臭、無味。能溶解于含8%氯化鉀的二甲基**或濃酸，不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其他有機(jī)溶劑。
用途: 殼聚糖具有優(yōu)良的性能、保濕性能.其它特殊用途等可應(yīng)用于敷料衛(wèi)生材料保健食品功能牛含油性食品、焙烤制品、面包食品添加劑、也用于酸性物質(zhì)防霉在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品食品等也可作為果汁飲品的澄清劑
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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