用于面包及糕點(diǎn)中可起防腐作用,pH值越低,防腐效力越高。丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。
農(nóng)業(yè):在農(nóng)業(yè)中,丙酸鈣的用途可能包括作為農(nóng)藥或抗菌劑,用于保護(hù)作物免受霉菌和細(xì)菌的侵害。然而,具體的用途和用法用量可能因作物類型、種植環(huán)境和防治目標(biāo)而有所不同。
食品添加劑:丙酸鈣在食品行業(yè)中作為防腐劑使用,主要用于面包、糕點(diǎn)、干酪等固體食品中。它可以抑制霉菌的生長,延長食品的保質(zhì)期。
農(nóng)業(yè):丙酸鈣在農(nóng)業(yè)中可能用作種子處理劑或土壤改良劑,以抑制霉菌和細(xì)菌的生長,但具體的用法和用量需要根據(jù)作物和土壤條件來確定。
飼料:丙酸鈣在飼料行業(yè)中用作防霉劑和礦物質(zhì)添加劑。它可以抑制飼料中的霉菌生長,防止飼料變質(zhì),同時提供動物所需的鈣元素。不同國家和地區(qū)對丙酸鈣在飼料中的使用量和限制也有所不同。
性狀:丙酸鈣為白色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,略有特殊氣味,在潮濕空氣中易潮解。一水鹽為無色單斜晶系板狀晶體。易溶于水,微溶于乙醇。
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