純品呈白色至類白色疏松粉末，無臭、無味，無可見雜質(zhì)；易溶于水（20℃時溶解度≥20g/100mL），形成透明溶液，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有機溶劑；常規(guī)儲存條件下性質(zhì)穩(wěn)定，遇高溫（超過 180℃分解）、強酸（pH＜2）或強堿（pH＞10）易發(fā)生降解，需密封、避光、干燥（相對濕度≤60%）儲存；純度≥98%（純品），灰分≤0.1%，重金屬（以 Pb 計）≤0.0005%，食品級產(chǎn)品符合相關(guān)糖類原料質(zhì)量要求。
用法用量：?
乳制品：添加量 0.05%-0.3%（以 N - 乙酰神經(jīng)氨酸計，下同），先溶于常溫水制成 5%-10% 母液，再與乳制品基料混合均質(zhì)，避免高溫（＞100℃）長時間加熱；
固體飲料：添加 0.1%-0.5%，與其他原料（如麥芽糊精、維生素）混合均勻，沖調(diào)后溶解迅速；?
嬰幼兒配方乳粉：按《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880）規(guī)定添加，添加量符合對應(yīng)年齡段產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（如 0.12-0.5g/kg，以即食狀態(tài)計）；
寵物飼料：添加 0.02%-0.1%，與飼料原料（肉粉、谷物粉、油脂）混合均勻，制粒溫度控制在 80℃以下，防止降解；
水性涂料 / 膠粘劑：添加 0.1%-0.3%，與樹脂（如丙烯酸樹脂、聚乙烯醇）、顏填料混合，避光攪拌均勻，需測試對產(chǎn)品干燥速度的影響；?
功能性高分子材料：按原料質(zhì)量的 2%-5% 加入，與聚合物單體（如丙烯酸）共混聚合，提升材料的親水性。
用途：作為織物整理劑，用于棉、絲、羊毛等天然纖維織物，改善織物的吸濕性與柔軟度；作為染色助劑，提升直接染料、活性染料在水中的分散性，減少織物染色色斑，適配需輕度功能整理的天然纖維紡織場景。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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