| 供應(yīng)商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 16.00元 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.6% |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 關(guān)鍵詞 | 谷氨酸鈉廠家,?？诠劝彼徕c,谷氨酸鈉廠家報(bào)價(jià),谷氨酸鈉廠家用途 |
| 所在地 | 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園 |
7年
谷氨酸鈉（C5H8NNaO4，NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH），化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉。
谷氨酸鈉性質(zhì)：
外觀：無(wú)色至白色棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，水溶液無(wú)色
在過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，味精對(duì)健康有益還是有害，一直是人們爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。食用味精在正常范圍內(nèi)不會(huì)對(duì)健康有任何損害，但食用過(guò)多會(huì)使部分人，尤其是西方人，出現(xiàn)中毒癥狀。所以要適量使用，一般以每人每天不超過(guò)20克為宜。
與其他調(diào)和香味結(jié)合前，純凈的谷氨酸鈉本身不含令人愉快的味道。作為調(diào)味品且在用量適當(dāng)?shù)那闆r下，谷氨酸鈉可以增強(qiáng)其他風(fēng)味活性物質(zhì)，平衡并豐滿某些菜肴的整體口味。
谷氨酸鈉能與肉、魚(yú)、禽肉、許多蔬菜、調(diào)味料、湯和鹵汁融合得洽到好處，從而增加某些食物的整體口味之偏好。但谷氨酸鈉只能在正確的濃度下才可提高愉悅感。過(guò)量的谷氨酸鈉會(huì)迅速破壞菜肴的味道。雖然這種濃度隨著食物類(lèi)型的不同而有所變化，但在清湯中，當(dāng)每100ml中添加的MSG若超過(guò)1克，愉悅感得分則會(huì)迅速下降。
DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家
24元
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