| 供應(yīng)商 | 江蘇華策生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 190.00元 |
| 型號 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | L-組氨酸廠家,貴州L-組氨酸,L-組氨酸 |
| 所在地 | 江蘇省徐州市工業(yè)園 |
1年
L-組氨酸是一種天然存在的氨基酸，廣泛分布于自然界中，如香蕉、葡萄、肉類、牛奶及奶制品等。其咪唑基團(tuán)具有特的質(zhì)子供體和受體特性，在活性蛋白中常作為活性中心參與化學(xué)反應(yīng)。L-組氨酸對嬰幼兒及動(dòng)物的成長尤為重要，因其合成量可能無法滿足機(jī)體需求，需通過食物或添加劑補(bǔ)充。
用途：
營養(yǎng)增補(bǔ)：強(qiáng)化食品中的氨基酸含量，提升營養(yǎng)價(jià)值，尤其適用于嬰幼兒食品。
風(fēng)味改善：作為增味劑，增強(qiáng)食品的香味和口感，如用于面包、糕點(diǎn)等。
抗氧防腐：在果蔬罐頭食品中，可保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味。
用途：可作為氨基酸型表面活性劑的合成原料，通過化學(xué)反應(yīng)引入親水性基團(tuán)（如羧基）與親油性基團(tuán)（如烷基），制備具有乳化、分散、清潔功能的表面活性劑，用于工業(yè)清洗劑（如金屬清洗劑、設(shè)備洗滌劑）、金屬加工液（如切削液、磨削液）、涂料分散劑等產(chǎn)品中；在生物化工領(lǐng)域，可作為生物催化劑（如酶制劑、微生物制劑）的穩(wěn)定劑或保護(hù)劑，參與維持生物催化劑的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，減少外界環(huán)境（如溫度、pH 值變化）對其活性的影響，延長使用周期；同時(shí)，也可作為合成工業(yè)用功能性高分子材料的單體或共聚單體，賦予材料親水性、生物相容性等特性，適用于水處理膜材料、包裝材料等場景。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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