水蘇糖為白色粉末狀物質(zhì)，微甜，甜度約為蔗糖的22%，口感清爽無異味。它易溶于水，但不溶于乙醚、乙醇等有機溶劑。

應用：在工業(yè)領域，水蘇糖可用作原料藥或醫(yī)藥中間體的成分之一，參與藥物的生產(chǎn)過程。同時，由于其特的結構和性質(zhì)，水蘇糖還可能在其他精細化學品或工業(yè)原料的生產(chǎn)中發(fā)揮作用。

應用：水蘇糖在農(nóng)業(yè)領域的應用主要體現(xiàn)在植物生長調(diào)節(jié)方面。它可以作為植物生長促進劑使用，通過調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的生理代謝過程來促進植物的生長和發(fā)育。

用法用量：在豬、雞等動物的飼料中，水蘇糖的添加量一般為每噸飼料添加數(shù)百克至數(shù)千克不等，具體用量需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等因素來確定。

分子式：在不同資料中存在細微差異，但主要形式為C24H42O21（也有資料給出C24H44O22，這可能是由于水合狀態(tài)的不同）。

用途：水蘇糖作為一種天然的甜味劑，被廣泛應用于飲料、糖果、糕點等食品中。它不僅能提供甜味，還能改善食品的口感和質(zhì)地。

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