.食品添加劑領(lǐng)域
用途:
營養(yǎng)增補劑:強化食品中的氨基酸成分,提升營養(yǎng)價值。
風味調(diào)節(jié)劑:改善肉制品、飲料的風味質(zhì)感,增強產(chǎn)品細膩度。
乳化穩(wěn)定劑:在果奶飲料、乳酸飲品中提供乳化能力,保持穩(wěn)定性。
應(yīng)用場景:
火腿、香腸等肉制品;椰奶汁、花生杏仁露等飲料;面包、乳酸菌飲料等發(fā)酵食品。
用法用量:
肉制品:0.5-2%(調(diào)整食品結(jié)構(gòu),延長保質(zhì)期)
果奶飲料:0.2-1.0%(提供蛋白質(zhì),保持穩(wěn)定性)
發(fā)酵食品:2.0-5.0%(促進微生物生長,延長貨架期)
用途:
化學合成原料:作為某些化學品或生物過程的中間體。
飼料添加劑:降低日糧蛋白用量,節(jié)約飼料成本。
應(yīng)用場景:
化學品合成、飼料生產(chǎn)等。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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