D-甘露糖醇，也被稱為甘露醇，是一種重要的六碳糖醇。它是一種化學(xué)物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于多個領(lǐng)域。在自然界中，D-甘露糖醇并不多見，但人工合成的D-甘露糖醇卻具有廣泛的應(yīng)用價值。

D-甘露糖醇為無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。它無臭，具有清涼甜味，甜度約為蔗糖的57%～72%。D-甘露糖醇的每克產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。

在糖果中的應(yīng)用，如薄荷糖中可高達98%的用量，硬糖和止咳糖中約為5%，膠姆糖中約為31%，軟糖中約為40%等。

D-甘露糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用并不普遍。然而，基于其某些化學(xué)特性，未來可能在紡織品的某些處理過程中作為添加劑使用，但這需要進一步的研究和開發(fā)。

如無糖糖果、低糖飲料等。此外，D-甘露糖醇還能增加食品的口感和質(zhì)地，提高消費者的接受度如無糖糖果、低糖飲料等。此外，D-甘露糖醇還能增加食品的口感和質(zhì)地，提高消費者的接受度。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，D-甘露糖醇可以用作某些微生物生長需要的營養(yǎng)成分之一，在細胞生物學(xué)研究中用于調(diào)控胞內(nèi)滲透壓。此外，由于其完全無吸濕性，D-甘露糖醇還可以用作脫水劑。

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