在食品工業(yè)中，脫脂奶粉作為營養(yǎng)強化劑使用，可用于制作餅干、糕點、冰淇淋等食品。其用法用量需根據(jù)具體食品配方和工藝要求確定，一般需按一定比例添加到食品原料中。
脫脂奶粉的CAS號可能因不同生產商或產品而有所差異。一般來說，CAS號（Chemical Abstracts Service number）是用于標識化學物質的數(shù)字代碼，但具體到脫脂奶粉這種復雜食品原料，其CAS號可能并不直接對應整個產品，而是針對其成分或特定處理過程。
脫脂奶粉保留了牛奶中的大部分營養(yǎng)成分，如蛋白質、維生素和礦物質等，同時去除了脂肪帶來的高熱量。因此，脫脂奶粉適合需要控制脂肪攝入的人群食用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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