γ-聚谷氨酸的由來:納豆是一種日本人經(jīng)常食用的傳統(tǒng)黃豆發(fā)酵食品。經(jīng)過發(fā)酵作用以后的納豆含有比黃豆本身更豐富的維他命(B2、B6、B12、E、K2)以及更易消化的蛋白質(zhì),此外納豆中還含有多種消化酵素以及對身體健康有幫助的特殊多糖(Levan)、分解酵素(Nattokinase)以及γ–聚谷氨酸(γ–PGA)等,對于促進(jìn)身體健康有的效果,近年來相當(dāng)流行食用納豆來增進(jìn)身體的健康。
對人體和環(huán)境
可生物降解,生態(tài)友好型
水溶性,可得到無味清潔透明的溶液
易交聯(lián)形成后期擁有性能的水凝膠
化妝保養(yǎng)品應(yīng)用:分子結(jié)構(gòu),使其具有的保濕能力,能有效地增加皮膚的保濕能力,促進(jìn)皮膚健 康,其的保濕能力更優(yōu)于玻尿酸(hyaluronic acid, HA)以及膠原蛋白(Collagen),為新一代的生物科技保濕成份。作為增白劑具有長期持久的抗折皺的性能。 比其他聚合物商品更具優(yōu)勢
為此,日本九州大學(xué)農(nóng)學(xué)系教授原敏夫等人,以日本的納豆絲(聚谷氨酸)為原料,開發(fā)出了一種吸水性的納豆樹脂(可吸自重5000倍的水),從而使沙漠及缺水地區(qū)綠化有了理想的種子包衣材料。
只要用這種樹脂把植物種子包起來,在沙漠及缺水地區(qū)種植,可很快發(fā)芽,效果十分理想。王建平等的研究指出,用0.10~0.30 g/L的γ-PGA溶液浸種1~3天可以提高煙草種子的發(fā)芽率、種子活力,縮短出苗時間。
在肥料、殺蟲劑、除草劑、驅(qū)蟲劑等使用時,加入適量的聚谷氨酸鹽可以延長這些藥物在作用對象表面上的停留時間,不易因干燥、下雨而被刷掉。
將γ-聚谷氨酸與栽培土按一定比例混合,這樣既可減少灌溉次數(shù)和費(fèi)用,又可改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu),從而提高土壤的保水性、透水性和透氣性,縮小土壤的晝夜溫差變化,達(dá)到改良劣質(zhì)土壤、使農(nóng)作物增產(chǎn)豐收的目的
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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