食品添加劑：L-苯丙氨酸在食品工業(yè)中主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。它可添加于焙烤食品中，不僅可強(qiáng)化苯丙氨酸的含量，還能與糖類(lèi)發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，改善食品的香味。

工業(yè)和化工：L-苯丙氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用可能包括作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體。然而，其具體的用途和用法用量因應(yīng)用領(lǐng)域而異，需根據(jù)具體需求和工藝條件來(lái)確定。

農(nóng)業(yè)和飼料：在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域，L-苯丙氨酸可能作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用。然而，其實(shí)際應(yīng)用和效果需進(jìn)一步研究和驗(yàn)證。此外，在飼料工業(yè)中，它也可能用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。然而，具體的添加量和用法需根據(jù)飼料的種類(lèi)和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)確定。

L-苯丙氨酸在食品工業(yè)中主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料。此外，它還可以用于焙烤食品，與糖類(lèi)起氨基-羰基反應(yīng)，以改善食品的香味。其添加量應(yīng)遵循國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中的規(guī)定。

性狀：L-苯丙氨酸呈白色結(jié)晶粉末狀，略有特殊氣味和苦味。它在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定，微溶于水，不溶于乙醇。其熔點(diǎn)大約在270-275℃，沸點(diǎn)為329.5°C（在760mmHg下）。

用法用量：L-苯丙氨酸的具體使用方法和用量會(huì)根據(jù)不同的應(yīng)用場(chǎng)景和產(chǎn)品需求而有所不同。在食品添加劑領(lǐng)域，其添加量通常會(huì)根據(jù)食品的總蛋白量或特定產(chǎn)品的配方來(lái)確定。例如，在某些焙烤食品中，其添加量可能占食品中總蛋白量的5.8%。具體的添加量應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

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