CAS 號(hào)：無統(tǒng)一 CAS 號(hào)（核心活性成分為天然 L-α- 生育酚（CAS 號(hào) 59-02-9）及天然 L-α- 生育酚乙酸酯（CAS 號(hào) 7695-91-2，與消旋體共用 CAS 號(hào)，通過檢測旋光性區(qū)分），工業(yè)產(chǎn)品多為 L-α- 生育酚及其酯類的混合物，具體需參考核心活性成分 CAS 號(hào)）

分子式：以天然 L-α- 生育酚為例，分子式為
?
C
29
?
H
50
?
O
2
?

；天然 L-α- 生育酚乙酸酯分子式為
?
C
31
?
H
52
?
O
3
?

（均為單一 L - 型旋光體，無結(jié)晶水形態(tài)，脂溶性小分子化合物，分子式固定）

簡介：天然維生素 E 是從植物油脫臭餾出物（如葵花籽油、玉米油、大豆油）中提取純化的一類生育酚混合物，核心活性成分為 L-α- 生育酚（占比通?！?0%），含少量 β、γ、δ- 生育酚。工業(yè)上通過分子蒸餾、柱層析等工藝從植物原料中分離提純，再根據(jù)需求制成游離態(tài)（L-α- 生育酚）或酯類（L-α- 生育酚乙酸酯，穩(wěn)定性更優(yōu)）。相較于合成 dl-α- 醋酸生育酚，其具備 “天然來源” 屬性，適配需標(biāo)注 “天然”“有機(jī)” 的產(chǎn)品場景，化學(xué)穩(wěn)定性與脂溶性表現(xiàn)，是食品、日化產(chǎn)品的優(yōu)選原料。

天然 L-α- 生育酚：淡黃色至黃色透明油狀液體，無臭或略帶植物油的天然淡香味。無固定熔點(diǎn)（-2.5℃至 - 5℃凝固），沸點(diǎn)約 200-220℃（0.13kPa 減壓條件），25℃時(shí)密度約 0.947-0.955g/cm3。易溶于乙醚、氯仿、苯等非極性有機(jī)溶劑，可與植物油任意比例混溶，幾乎不溶于水（25℃溶解度＜0.1g/L）。

用途：作為食品抗氧化劑，用于高脂食品（如有機(jī)人造黃油、天然奶油、冷榨植物油），延緩油脂氧化變質(zhì)，適配需 “天然來源” 認(rèn)證的食品；作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于有機(jī)谷物制品（如有機(jī)麥片）、天然乳制品（如發(fā)酵乳）、嬰幼兒配方食品（需符合 GB 14880 及有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)），補(bǔ)充維生素 E 含量；作為食品穩(wěn)定劑輔助成分，與天然抗氧劑（如迷迭香提取物）復(fù)配，提升有機(jī)固體飲料、高脂代餐的成分穩(wěn)定性。

用法：游離態(tài)可直接與油脂類原料混合；酯類（如乙酸酯）低溫時(shí)需加熱（40-50℃）熔融后添加，避免結(jié)晶分散不均；用于固體食品時(shí)，先與少量天然油脂拌勻，再與其他原料混合；建議在食品加工后期添加，減少高溫破壞。

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