分子式：由于甘露寡糖是由甘露糖分子通過糖苷鍵連接而成的低聚糖，其分子式也會因聚合度的不同而有所變化。一般來說，分子式可以表示為(C?H??O?)?，其中n代表甘露糖分子的數(shù)量，具體數(shù)值取決于低聚糖的聚合度。
甘露寡糖（又稱甘露低聚糖）是從酵母培養(yǎng)細(xì)胞壁中提取的一類新型抗原活性物質(zhì)，也廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細(xì)胞壁內(nèi)。
用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，甘露寡糖可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑，用于生產(chǎn)化妝品、功能性高分子材料等。然而，其具體應(yīng)用范圍和用量需根據(jù)具體工藝和產(chǎn)品要求來確定。
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