在食品添加劑方面的用途：在食品添加劑領(lǐng)域，L-谷氨酰胺主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味增香劑。它可以為食品提供豐富的口感和風(fēng)味，同時增加食品的營養(yǎng)價值。
用法用量：由于L-谷氨酰胺在不同領(lǐng)域的應(yīng)用和用途各異，因此其具體的用法用量也會有所不同。建議根據(jù)具體的應(yīng)用領(lǐng)域和工藝要求，參考相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用。
L-谷氨酰胺通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，能溶于水，但不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯、氯仿和乙醇乙酯等溶劑。其熔點(diǎn)大約在185～186°C之間。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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