西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味，果皮還帶有一絲澀澀的口感，靠近果核處更甜。李子品種不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味較少，而成熟透的李子也有很甜的，不過果皮處都是酸的，靠近果核處也很甜。

西梅樹苗樹體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹姿半開張。多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植二年結(jié)果，坐果率高，果實(shí)豐產(chǎn),栽植1年生苗或大樹高接并及時摘心者第2年均結(jié)果。幼樹3年生平均株產(chǎn)4.6kg,第4年進(jìn)入盛果期。果實(shí)近心臟形 定植后每年每畝施土糞硼皿公斤，復(fù)合肥75公斤作基肥，5——6月份花芽分化前再每株追施磷酸二鉸0.5公斤加鉀肥肋公斤;根外追肥以03%尿素刀。2%磷酸H氫鉀、500倍光合微肥或微肥，益富源生物沖施肥3-5公斤，每隔20天進(jìn)行1次。在土壤管理上要重視覆草、覆膜。在西梅的周年管理中，應(yīng)在封凍前、謝花后、硬核期各澆水1次，雨季要及時排水。

西梅女神樹苗果型大，單果重125——200克。果肉金，離核，可溶性固形物含量18%左右，充分成熟時甜香味濃，有菠蘿、柿子等多種果香。8月下旬成熟，果實(shí)長卵形，果皮全面藍(lán)黑色，十分奇特美麗。 果實(shí)硬質(zhì)，好耐儲運(yùn)，室溫條件下可自然存放1個月，保鮮儲存可儲至元旦、春節(jié)。好高產(chǎn)，一般栽種后2年少量見果，3年生單株產(chǎn)量28公斤，6——8年生單株產(chǎn)量達(dá)54公斤，667平方米（1畝）產(chǎn)量可達(dá)3000——3500公斤。

西梅果實(shí)卵圓形，果面有藍(lán)黑色、紫紅色和紫黑色，表皮被白色果粉，單果重60-70克，個別品種可達(dá)120克以上。果實(shí)為卵圓形，果柄部有狀突起，果皮成熟時為深紫紅色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常單果重25-30g，平均45g左右，品質(zhì)，果實(shí)可溶性固形物達(dá)20%以上。8月中下旬果實(shí)成熟。 西梅一般定植3年掛果，4-5年進(jìn)入盛果期，盛果期樹以短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主，花芽占總芽數(shù)的2/3以上，自花結(jié)實(shí)率高，豐產(chǎn)性能好。

作為世界上為的梅子品種之一，法蘭西西梅在食品加工和鮮果生產(chǎn)領(lǐng)域均有著廣泛的應(yīng)用。本文將介紹法蘭西西梅的品種特點(diǎn)、生長環(huán)境、種植方法以及應(yīng)用領(lǐng)域等方面的內(nèi)容，幫助大家更好地了解這一優(yōu)良的果樹品種。

法蘭西西梅屬于薔薇科李屬植物，是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值的水果。其果實(shí)呈卵圓形，果皮為深紫色，果肉為淡黃色或綠色，肉質(zhì)細(xì)嫩且口感清甜可口。與其他梅子品種相比，法蘭西西梅的果實(shí)較大，單果重量可達(dá)80克以上。此外，法蘭西西梅還有著耐寒、耐旱、耐瘠薄等優(yōu)良的抗逆性，適宜在多種土壤類型中生長。

當(dāng)幼苗長到一定高度時，可以進(jìn)行定植。定植前應(yīng)行整地，并施足底肥。定植時應(yīng)注意控制株行距和深度，以避免影響植株的生長和結(jié)果。

在生長過程中，應(yīng)對法蘭西西梅進(jìn)行適時修剪、施肥、澆水等管理措施。在修剪方面，應(yīng)去除病弱枝條和過密枝條，以保持樹形美觀和通風(fēng)透光；在施肥方面，應(yīng)定期施用有機(jī)肥料和化學(xué)肥料，以滿足植株生長所需的各種營養(yǎng)元素；在澆水方面，應(yīng)保持土壤濕潤，并根據(jù)天氣情況及時調(diào)整澆水量。

在營養(yǎng)價(jià)值方面，法蘭西西梅樹苗果實(shí)富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，有助于保護(hù)人體健康。其甜美的口感和特的香味更是讓人欲罷不能，成為人們健康飲食的之一。

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