外觀:白色至淡乳黃色均勻粉末,無結塊(若儲存不當可能吸潮結塊)。
溶解性:易溶于溫水,形成均勻乳濁液,靜置后可能有少量蛋白沉淀。
用法用量:在烘焙食品中,添加量通常根據具體產品配方和工藝要求確定,一般在面粉用量的2%至5%之間;在飲料和冰淇淋等冷飲中,添加量根據產品口感和營養(yǎng)需求調整,一般在產品總量的1%至8%之間。
用途:目前,脫脂奶粉在紡織行業(yè)的應用并不普遍,尚未有明確的用途和用法用量信息。理論上,它可能用于某些紡織品的處理過程中,以改善織物的某些性能。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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