結(jié)晶果糖還具有良好的吸濕性，特別適用于需要保溫的食品，如糖果，以防止結(jié)晶發(fā)砂。在工業(yè)領(lǐng)域，結(jié)晶果糖可用作加工助劑、賦形劑等，提高產(chǎn)品的加工性能和穩(wěn)定性。

結(jié)晶果糖是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子，經(jīng)過工業(yè)技術(shù)結(jié)晶后得到的產(chǎn)物。它是糖類中化學(xué)活性高的糖之一，具有廣泛的應(yīng)用前景。

結(jié)晶果糖易溶于水（20℃時(shí)溶解度為3.5g/ml）與乙醇，不溶于乙醚。對(duì)光、熱穩(wěn)定，但易吸濕，因此在儲(chǔ)存時(shí)需注意防潮。

飲料加工：適用于碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等多種飲料的加工，增加甜度并改善口感。用法用量同樣需根據(jù)飲料類型和口味要求來調(diào)整。

工業(yè)與化工
工業(yè)原料：結(jié)晶果糖可用作某些化工產(chǎn)品的原料或輔助劑，具體應(yīng)用領(lǐng)域需根據(jù)產(chǎn)品特性和要求來確定。

紡織行業(yè)
紡織助劑：雖然結(jié)晶果糖在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用較為有限，但理論上它可以作為某些紡織工藝的輔助劑或穩(wěn)定劑使用。然而，具體的應(yīng)用案例和用法用量可能并不普遍或明確。

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