對羥基苯甲酸甲酯鈉是一種有機化合物，也被稱為尼泊金甲酯鈉或羥苯甲酯鈉。它作為防腐劑廣泛應用于食品、化妝品、醫(yī)藥等領域，具有抑制微生物生長和延長產品保質期的功能。
用法用量：在食品中的具體使用量需遵循國家相關標準和規(guī)定。例如，在中國，GB 2760-2011標準規(guī)定了其在不同食品中的大使用量，如經表面處理的鮮水果和新鮮蔬菜為0.012g/kg，果醬（罐頭除外）為0.25g/kg等。
用途：對羥基苯甲酸甲酯鈉在食品添加劑領域是一種安全性的食品防腐、防霉保鮮劑。它的水溶液穩(wěn)定，不會在加工過程中受熱分解，或隨水蒸氣揮發(fā)，適用PH值范圍廣，不受食品酸堿度的影響。
用法用量：具體用量需根據食品的種類和工藝要求來確定，但應確保符合食品安全標準。
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