西梅以甜味為主,帶有輕微的酸味,果皮還帶有一絲澀澀的口感,靠近果核處更甜。李子品種不同其味道差距很大,部分李子都是酸味重,甜味較少,而成熟透的李子也有很甜的,不過果皮處都是酸的,靠近果核處也很甜。
西梅樹苗定植后時盤可覆膜或覆草,起到保墑、壓堿的作用,幼樹期行間可間作矮桿作物。生長季節(jié)灌水后及時松土除草。 在果實采收后施基肥,幼樹施基肥lOkg/株。盛果期50Ks/株。基肥一般采用溝施,溝深40cm、寬30cm。沿樹冠投影處開環(huán)狀施肥溝,將肥料均勻施入溝內,并及時填平。或在樹冠兩側(東西或南北)挖施肥溝,東西南北隔年輪換施肥。 及時抹除砧木萌芽、選定主枝后,其它枝拿、拉、疏除;5、6月新稍超過30cm時摘心至成熟葉片處;主枝拉成60度,輔養(yǎng)枝拉成80度;7月疏枝。
西梅果實卵圓形,果面有藍黑色、紫紅色和紫黑色,表皮被白色果粉,單果重60-70克,個別品種可達120克以上。果實為卵圓形,果柄部有狀突起,果皮成熟時為深紫紅色,果肉淡,肉硬核小味酸甜,通常單果重25-30g,平均45g左右,品質,果實可溶性固形物達20%以上。8月中下旬果實成熟。 西梅一般定植3年掛果,4-5年進入盛果期,盛果期樹以短果枝及花束狀果枝結果為主,花芽占總芽數的2/3以上,自花結實率高,豐產性能好。
由于西梅的維他命C低,食時好與橙配合,適當的維他命C能提高身體吸收鐵質的能力。你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用,使面色更紅潤健康。 熱量:39卡路里(100克/約5粒大西梅) 與其他水果比較,西梅的鐵質較高,位列榜內。鐵質可令你的面色紅潤、充滿光澤,而且增加體力,令你看來更精神奕奕。
西梅是21世紀來從國外引進的新型水果品種,為薔薇科李屬南美洲李種。西梅果實營養(yǎng)豐富,富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維,不含脂肪和膽固醇,是現(xiàn)代人健康的佳果品,故有"奇跡水果"、"功能水果"之美譽。
西梅是水果中補充維生素A的佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素,能促進人體內蛋白質合成,對保護視力,維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。此外,西梅中所含的鉀比較豐富,鉀對保持肌肉彈性,維持人體電解質平衡起著重要作用,同時還有助于人體代謝過程中釋放能量,對減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富,鐵是構成血紅蛋白的原料,能攜帶血液中的氧分,尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動,俗稱"腸道清道夫", 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
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