糖精,化學(xué)名為鄰苯甲?;酋啺罚且环N歷史悠久的非營養(yǎng)型甜味劑,其甜度,約為蔗糖的300~500倍。糖精是一種白色結(jié)晶性粉末,難溶于水,但可溶于稀堿和有機(jī)溶劑中。
性狀:
糖精為白色結(jié)晶性粉末,難溶于水,但在稀堿和有機(jī)溶劑中有一定的溶解度。其甜度,但吃起來會伴有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。
用法用量:在中國,糖精的使用有明確的規(guī)定。在食品中的添加量應(yīng)小于0.150g/kg,而在鹽汽水中的添加量應(yīng)小于0.08g/kg。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型和配方來確定。
用途:糖精廣泛用于食品工業(yè)中,作為甜味劑用于生產(chǎn)各種甜味食品,如糖果、糕點(diǎn)、飲料等。它可單使用,也可與其他甜味劑混合使用,以達(dá)到更好的甜味效果。
用途:在工業(yè)領(lǐng)域,糖精的具體應(yīng)用相對較少,但可能在一些特定的化學(xué)反應(yīng)或生產(chǎn)過程中作為原料或中間體使用。
用途:糖精在農(nóng)業(yè)方面的直接應(yīng)用并不廣泛。然而,它可以作為某些農(nóng)業(yè)化學(xué)品的成分之一,但并非其主要或常用用途
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