梨糖醇還具有保濕和穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)的作用，有助于延長食品的保質(zhì)期，山梨糖醇具有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，但其熱值與蔗糖相近。

山梨糖醇為白色無臭結(jié)晶性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭，有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。它易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。

用途：山梨糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，具有低熱量的特點，適用于制作無糖或低糖食品。此外，它還可用作水分保持劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、疏松劑和增稠劑等，用于改善食品的口感和質(zhì)地。

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  邵陽赤蘚糖醇廠家用量

  10元

  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  秦皇島低聚半乳糖廠家用途

  30元

  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

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  南寧低聚果糖廠家生產(chǎn)

  23元

  產(chǎn)品名：低聚果糖

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  廊坊低聚木糖廠家用量

  65元

  產(chǎn)品名：低聚木糖

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  撫順低聚異麥芽糖廠家報價

  12元

  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

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  百色甘露寡糖廠家報價

  160元

  產(chǎn)品名：甘露寡糖

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  津南D-甘露糖醇廠家用途

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  遼源結(jié)晶果糖廠家用途

  12元

  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖