結(jié)晶果糖作為甜味劑，廣泛應(yīng)用于糕點、飲料、糖果等食品中。由于其甜度高、用量少，可以有效降低食品的總體熱量，同時保持食品的甜味。

結(jié)晶果糖的CAS號有兩種不同的記錄，這可能是由于不同廠家或標(biāo)準(zhǔn)下的編號差異。一種常見的CAS號是7660-25-5，另一種則是57-48-7。在實際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)具體的產(chǎn)品或標(biāo)準(zhǔn)來確定使用哪個CAS號。

糖果和巧克力制造：結(jié)晶果糖可以作為主要甜味劑，不僅提供甜味，還能提升產(chǎn)品的口感和風(fēng)味。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和甜度要求來確定。

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