其吸收效果優(yōu)于無機鈣。它常用于嬰幼兒食品，添加量在33.0~6.0g/kg（以元素鈣計）之間；在谷類及其制品中，添加量在1.6~3.2g/kg之間。

盡管乙酸鈣在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域的應(yīng)用不像在食品、工業(yè)、化工和紡織行業(yè)那樣廣泛，但它仍然有可能被用作某些農(nóng)業(yè)化學品或飼料添加劑的成分。然而，具體的應(yīng)用和添加量需要根據(jù)具體的產(chǎn)品和用途來確定。

性狀：乙酸鈣通常以白色針狀結(jié)晶或粉末的形式存在，易溶于水，微溶于乙醇。無水乙酸鈣的吸濕性非常好，因此常見的乙酸鈣都以一水合物的形式存在。

具體用量會根據(jù)食品的種類和工藝要求而有所不同，例如在嬰幼兒食品中的使用量為3.0～6.0g/kg（以元素鈣計），在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg。

在工業(yè)、化工、紡織行業(yè)方面的用途：乙酸鈣在這些領(lǐng)域主要用作中間體或催化劑。例如，在制藥、染料、塑料、橡膠、紡織等工業(yè)中，乙酸鈣都可能作為重要的原料或助劑使用。具體的用途和用量會根據(jù)不同的工藝要求而有所差異。

在農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途：乙酸鈣在農(nóng)業(yè)中可用作肥料，為作物提供必要的鈣元素。在飼料行業(yè)中，乙酸鈣可以作為禽畜的飼料添加劑，為動物提供鈣元素和酸化劑。具體用量會根據(jù)不同的作物和動物種類而有所不同。

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