| 供應(yīng)商 | 山東思揚(yáng)生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 34.00元 |
| 型號(hào) | 25kg*1 |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 關(guān)鍵詞 | 維生素C鈉廠家生產(chǎn),德州維生素C鈉,維生素C鈉廠家,維生素C鈉廠家 |
| 所在地 | 山東濟(jì)寧創(chuàng)新工業(yè)園 |
5年
中文名:維生素C鈉
英文名:Sodium L-ascorbate
化學(xué)名:L-抗壞血酸鈉
分子式:C6H7NaO6
CAS:134-03-2
性狀:白色至黃白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或幾乎無臭,味微咸。干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定,吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)深。分解溫度(熔點(diǎn))高達(dá)218℃,熔融時(shí)同時(shí)分解。極易溶于水,微溶于甲醇,極難溶于乙醇,不溶于氯仿和*。水溶液呈弱堿性。pH6.0時(shí),其水溶液不穩(wěn)定并很快被氧化。由于本品具有強(qiáng)還原性,對(duì)氧化劑不穩(wěn)定,其水溶液在室溫下也很快被氧化。
冷凍魚蝦:保持色澤,防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。啤酒及葡萄酒:在發(fā)酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發(fā)酵;果汁及醬類:
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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