性狀:常態(tài)下為白色或類白色結(jié)晶性粉末,無明顯異味或略帶輕微特征氣味,味道微酸。熔點(diǎn)約為 263-264℃,且在該溫度區(qū)間會伴隨分解;
極易溶解于水,溶解度顯著 L - 賴氨酸,微溶于乙醇,不溶于乙醚、氯仿等非極性溶劑。在常溫、干燥、避光的環(huán)境中可長期穩(wěn)定存放,不易發(fā)生吸潮結(jié)塊現(xiàn)象,但若處于高溫、高濕或光照強(qiáng)烈的條件下,可能出現(xiàn)輕微降解,導(dǎo)致純度下降,影響使用性能。
具體來看,在谷物制品(如面包)中的添加量通常為 0.3-1.0g/kg;在乳制品(如乳粉)中的添加量一般為 1.2-3.5g/kg;在固體飲料中的添加量多為 6.0-18.0g/kg。
實(shí)際使用時,需結(jié)合食品的配方設(shè)計、加工工藝(如烘焙溫度、攪拌速率、滅菌條件)及終產(chǎn)品的營養(yǎng)目標(biāo)調(diào)整用量,同時確保不影響食品的口感、色澤、保質(zhì)期等感官與理化品質(zhì)。
在水產(chǎn)動物飼料中添加,可提升飼料的營養(yǎng)利用率,助力水產(chǎn)動物生長。用量需根據(jù)動物種類、生長階段(如仔豬哺乳期與育肥期、魚類幼魚期與成魚期)及基礎(chǔ)飼料的營養(yǎng)成分確定。
日化工業(yè):少量用于洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、護(hù)膚品(如乳液、精華液)等產(chǎn)品中,利用其良好的水溶性及分子特性,輔助改善產(chǎn)品的使用膚感、發(fā)質(zhì)調(diào)理效果,或作為溫和成分與其他原料協(xié)同提升產(chǎn)品穩(wěn)定性。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
本文鏈接:http://m.eat023.com/sell/info-343apedc65379e.html
上海L-蘇糖酸鎂工廠
180元
產(chǎn)品名:L-蘇糖酸鎂
湖北中鏈甘油三酯廠家直銷
70元
產(chǎn)品名:中鏈甘油三酯
上海中鏈甘油三酯工廠
70元
產(chǎn)品名:中鏈甘油三酯
湖北辛癸酸甘油酯廠家直銷
70元
產(chǎn)品名:辛癸酸甘油酯
上海辛癸酸甘油酯工廠
70元
產(chǎn)品名:辛癸酸甘油酯
湖北α-硫辛酸廠家直銷
3330元
產(chǎn)品名:α-硫辛酸
上海α-硫辛酸工廠
3330元
產(chǎn)品名:α-硫辛酸
湖北薄荷腦廠家直銷
132元
產(chǎn)品名:薄荷腦