英語別稱:L-Threonic acid hemicalcium salt; L-Threonic acid calcium salt; L-Threonic Acid Calcium; Calcium L-threonate; calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate]
在食品添加劑方面，L-蘇糖酸鈣可用作營養(yǎng)增補劑和食品品質(zhì)改良劑。作為營養(yǎng)增補劑，它可用于補充食品中的鈣質(zhì)，以滿足人們對鈣的營養(yǎng)需求。此外，L-蘇糖酸鈣還可以改善食品的口感和風味，以及增強食品的營養(yǎng)價值。具體使用方法可參考相關法規(guī)和標準。
在工業(yè)方面，L-蘇糖酸鈣可用于制造藥物、試劑、助劑等精細化學品。此外，它還可以作為印染行業(yè)的助劑和催化劑，以及用作合成其他化合物的原料。
在飼料行業(yè)方面，L-蘇糖酸鈣可用作動物飼料中的營養(yǎng)補充劑和添加劑。它可以提供鈣元素，促進動物的生長和發(fā)育，同時還可以提高飼料的營養(yǎng)價值。具體使用方法可參考相關飼料生產(chǎn)和營養(yǎng)補充劑的資料。
關于L-蘇糖酸鈣的具體使用方法和用量，需要根據(jù)具體的應用領域和使用目的來確定。在使用過程中，需要遵守相關的安全規(guī)定和使用指導，以確保安全有效地使用L-蘇糖酸鈣。
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。
由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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