冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、budui、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
冷庫貨架擺放標準規(guī)范
1、冷庫貨架堆放與地面之間需要放置冷庫墊板，用于底部貨物通風。
2、冷庫貨架擺放兩排后面不得低于0.3的通風管道，以貨物通風。
3、冷庫貨架的堆放不能出現(xiàn)傾斜的現(xiàn)象。
4、有解凍現(xiàn)象的物品要打開箱子，使其貨物平鋪在貨架上，疊堆起來的貨物會影其冷庫的速度，可能使其貨物變質。
5、冷庫貨架擺放時有正確的排放順序，如果沒有物品的排放順序會加大人工的消耗。
6、冷庫內的溫度由冷庫內的電子溫度每小時記錄一次，在堆放貨物或者拿取貨物時溫度可能有所不同，在貨物放取完成以后在觀察溫度，假如溫度過高可以根據以往溫度自行
調整。
對于冷庫貨架的規(guī)劃問題，應需確保產品貨物在存儲時有適當的空間和面積,使貨物能夠有序擺放，使得冷庫整體整潔有字，同時能夠展現(xiàn)多種類的不同。在冷庫貨架中,對產品的擺放需要根據貨物的特殊性進行變化,其中包括需要考慮是否可以堆積、懸掛、豎放、橫放、散裝等。
小編就以冷庫貨架庫存儲排序為例跟大家分享一下吧。一般來說，存取頻率較高的貨物需要放在離出入口近的冷庫貨架上，所有貨物的標簽明細都要面向外側，這樣做的目的地為了能夠方便工作人員在存取貨物時快速查找到冷車貨架上商品對應的位置，避免浪費過多時間去查找貨物，從而有效地提高工作效率。
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