飲品(如果汁、酒類):作為分散劑使用。
冷凍食品(如冰淇淋、卡拉蜜爾糖):改善味感和穩(wěn)定性。
其他食品:根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求調(diào)整用量,需遵循相關(guān)法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
功能:
化學(xué)原料或中間體:參與特定化學(xué)反應(yīng),合成目標(biāo)產(chǎn)物。
生化試劑:用于實驗室研究或工業(yè)生產(chǎn)中的生化反應(yīng)。
具體用量需根據(jù)反應(yīng)條件和工藝要求確定。例如,在合成抗壞血酸、輔酶A等物質(zhì)時,用量可能根據(jù)反應(yīng)物和產(chǎn)物的性質(zhì)調(diào)整。
如需在紡織行業(yè)中應(yīng)用L-谷氨酰胺,其具體用法用量需根據(jù)紡織品的種類、加工要求和工藝條件來確定。由于目前缺乏具體的應(yīng)用案例和數(shù)據(jù)支持,因此無法給出具體的用法用量建議。
L-谷氨酰胺的CAS號為56-85-9,分子式為C5H10N2O3,分子量為146.14或146.15。其性狀為白色結(jié)晶或晶性粉末,無臭,稍有甜味,能溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑,熔點約為185°C,遇酸、堿或熱水易水解為L-谷氨酸。
其在工業(yè)上也有廣泛應(yīng)用,如用于生化研究、醫(yī)藥、食品、工業(yè)制造、煙草制品、化妝品及飼料等領(lǐng)域。L-谷氨酰胺的用途廣泛,但不涉及醫(yī)藥、治病、人體等敏感領(lǐng)域,符合廣告法和相關(guān)法規(guī)要求。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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