結(jié)晶果糖是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子,化學(xué)名為果糖結(jié)晶體,與葡萄糖是同分異構(gòu)體。它是一種高甜度、低熱量的甜味劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料等行業(yè)中。
結(jié)晶果糖具有純凈的甜味,沒有苦澀或油膩的味道,且甜度約為蔗糖的1.6~1.8倍,同時其溶解性強,易于被人體吸收和利用。
結(jié)晶果糖的CAS號主要有兩個,分別為57-48-7和7660-25-5。這兩個CAS號可能指向不同的產(chǎn)品規(guī)格或標(biāo)準(zhǔn),但均代表結(jié)晶果糖這一化學(xué)物質(zhì)。
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產(chǎn)品名:結(jié)晶果糖