性狀:L-精氨酸鹽酸鹽具有特殊的酸味,易溶于水,水溶液顯酸性反應(yīng),在乙醇中極微溶解,不溶于乙醚。其分解溫度為235℃。
食品添加劑:
用途:L-精氨酸鹽酸鹽可用作食品的營養(yǎng)增補劑,添加到乳制品、肉制品、烘焙食品、面質(zhì)食品以及調(diào)味品中,為食品提供氨基酸成分。
食品添加劑:
L-精氨酸鹽酸鹽在食品工業(yè)中可能用作營養(yǎng)增補劑或調(diào)味劑,以改善食品的營養(yǎng)價值和口感。然而,具體的添加量和方式需要根據(jù)食品的種類和配方來確定。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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