性狀：L-丙氨酸為無色至白色結(jié)晶性粉末，無臭，有甜味，甜度約為蔗糖的70%。它易溶于水、乙醇，但不溶于乙醚和丙酮。

食品添加劑：L-丙氨酸在食品工業(yè)中可作為營養(yǎng)增補劑、調(diào)味劑以及酸味矯正劑使用。它可以提高食品的營養(yǎng)價值，改善食品的口感和風(fēng)味。

在各類食品及飲料中，如面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料等，加入適量的L-丙氨酸可以明顯提高產(chǎn)品的整體品質(zhì)。然而，具體的添加量和用法需根據(jù)食品加工的需要和法規(guī)要求來確定。

工業(yè)和化工：L-丙氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用可能涉及多種化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體，以及特定產(chǎn)品的生產(chǎn)。然而，其具體的用途和用法用量因應(yīng)用領(lǐng)域而異，需根據(jù)具體需求和工藝條件來確定。

在飼料工業(yè)中，L-丙氨酸也可能作為營養(yǎng)強化劑使用，以補充動物所需的氨基酸。然而，具體的添加量和用法需根據(jù)飼料的種類和動物的營養(yǎng)需求來確定。

在工業(yè)、化工方面的用途：L-丙氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用可能涉及生化研究、組織培養(yǎng)、肝功能測定等方面。然而，具體的工業(yè)應(yīng)用可能會根據(jù)行業(yè)的需求和產(chǎn)品特性而有所不同。

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