餐廚垃圾車(chē)：餐廚垃圾的分類收集，集中處理，不僅需要后期無(wú)害化、資源化的處理設(shè)備，還需要收集、運(yùn)輸?shù)能?chē)輛。因餐廚垃圾含水量高、成分復(fù)雜等特點(diǎn)，要求車(chē)輛密閉性好、操作簡(jiǎn)便安全，裝卸且方便，并要求與后期資源化設(shè)備配套。

餐廚垃圾車(chē)的后門(mén)與垃圾箱之間的密封性能都是使用了加強(qiáng)類型的硅膠條密封的，無(wú)一泄露。在清潔箱體及保養(yǎng)時(shí)，后門(mén)開(kāi)啟要支起安全撐桿，加強(qiáng)安全防護(hù)。

目前餐廚垃圾的主要處理方式有五種——1.粉碎直排處理：粉碎直排處理是歐美國(guó)家處理少量分散餐廚垃圾的主要方法，是在餐廚垃圾發(fā)生點(diǎn)對(duì)其直接進(jìn)行破碎、粉碎處理，然后采用水力沖刷，將其排入城市市政下水管網(wǎng)，與城市污水合并進(jìn)入城市污水處理廠進(jìn)行集中處理。2.填埋處理：填埋是大多數(shù)國(guó)家生活垃圾無(wú)害化處理的主要處理方式。3.肥料化處理： 餐廚垃圾的肥料化處理方法主要包括好氧堆肥和厭氧消化兩種。好氧堆肥過(guò)程是在有氧條件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶將有機(jī)物固體分解為可溶性有機(jī)物質(zhì)，再滲入到細(xì)胞中，通過(guò)微生物的新陳代謝，實(shí)現(xiàn)整個(gè)堆肥過(guò)程。4.飼料化處理。5.能源化處理。

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