供應(yīng)商	重慶易廚易菜食品科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	人民幣 13.00元
關(guān)鍵詞	陜西制作麻辣老火鍋底料價(jià)格,張家口制作麻辣老火鍋底料價(jià)格,山東生產(chǎn)麻辣老火鍋底料報(bào)價(jià),新疆經(jīng)營(yíng)麻辣老火鍋底料報(bào)價(jià)
所在地	重慶市北碚區(qū)蔡家崗鎮(zhèn)嘉運(yùn)大道99號(hào)9幢3-1

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

這個(gè)“先涮什么后涮什么”的所謂“正確順序”，是從“健康吃火鍋”的角度出發(fā)的。且不說(shuō)這么做是否真的“更健康”——反正所說(shuō)的那些理由都沒(méi)有多強(qiáng)的說(shuō)服力，更重要的問(wèn)題在于：為什么要吃火鍋？當(dāng)然是為了吃得愉悅。如果在不太影響愉悅的基礎(chǔ)上可以“更健康一些”，那嘗試一下也沒(méi)啥不好。但如果“更健康”這點(diǎn)都并不靠譜，卻會(huì)大大影響美味，那么也就完全不值得去“講究”了。

火鍋店的發(fā)展現(xiàn)在還是比較不錯(cuò)的，不管是現(xiàn)在的發(fā)展還是將來(lái)的發(fā)展，應(yīng)該都不容小覷，可以說(shuō)火鍋店的發(fā)展應(yīng)該沒(méi)有什么問(wèn)題，如果自己有這一方面的想法的話，可以考慮開(kāi)一家火鍋店，開(kāi)一家火鍋店相對(duì)來(lái)說(shuō)比較值得信賴(lài)，但是要想開(kāi)一家火鍋店的話，也就一定要注意找到一個(gè)比較好的品牌才可以.

關(guān)于重慶火鍋店前廳培訓(xùn)需要花費(fèi)多長(zhǎng)的時(shí)間，在需要花費(fèi)的時(shí)間這個(gè)方面其實(shí)也是應(yīng)該要根據(jù)個(gè)人的情況來(lái)看的，每個(gè)人都是不一樣的，如果比較有天賦的話，一次培訓(xùn)就能夠通過(guò)，那么只需要花費(fèi)一個(gè)星期左右的時(shí)間，就能夠讓自己培訓(xùn)成功了，但是如果自己本來(lái)也就沒(méi)有了解過(guò)這個(gè)方面，對(duì)于這些方面的知識(shí)很難懂，并不能夠立馬上手，培訓(xùn)需要花費(fèi)的時(shí)間當(dāng)然就要更加的長(zhǎng)一些，所以培訓(xùn)到底需要花費(fèi)多長(zhǎng)時(shí)間，肯定是要因人而異的，是一定不能夠操之過(guò)急的，如果需要花費(fèi)的時(shí)間比較長(zhǎng)的話，可以自己先安排好其他的一些事情，然后專(zhuān)心致志的去參加培訓(xùn)，只有在自己能夠?qū)Ｐ闹轮镜膮⒓优嘤?xùn)的情況下，才能夠盡快的學(xué)有所成。

前廳的培訓(xùn)這個(gè)方面相對(duì)來(lái)說(shuō)也還是比較簡(jiǎn)單的，并不是特別的復(fù)雜，所以人們也不要感到太過(guò)于擔(dān)心，自己可以多花費(fèi)一些時(shí)間好好的去了解一下，看看再進(jìn)行前廳培訓(xùn)的時(shí)候，到底有一些什么樣的需要了解到的知識(shí)，比如說(shuō)前廳的管理或者說(shuō)是前廳的服務(wù)等等，這些方面都是人們要了解清楚的，在了解清楚了這些知識(shí)以后，基本上也就不用讓自己感到太過(guò)于擔(dān)憂(yōu)了，其實(shí)多花費(fèi)一些時(shí)間去了解一下這些方面的有關(guān)的信息，多參加一些培訓(xùn)，對(duì)于自己來(lái)說(shuō)對(duì)于火鍋店的發(fā)展來(lái)說(shuō)都是會(huì)有很大的幫助的。

重慶火鍋在吃的時(shí)候，吃肉很重要。當(dāng)然了金針菇和凍豆腐也是不能缺少的。重慶火鍋有各種各樣的吃法和各種各樣的菜品，九宮格的正確打開(kāi)方式是一定要知道的，在火鍋店，重慶火鍋店底料搭配了九宮格，真的是享受。很多火鍋的鐵粉，對(duì)于九宮格火鍋的喜歡是不言而喻的。

在點(diǎn)菜的時(shí)候黃豆芽和小蔥也是需要去點(diǎn)一份兒的。在鍋端上來(lái)之后將黃豆芽和小蔥放進(jìn)去，能夠體現(xiàn)黃豆芽的新鮮和小蔥的鮮美，接下來(lái)在配菜的時(shí)候就更好吃了，不少喜歡吃火鍋的人覺(jué)得不加格子就不是的重慶火鍋。其實(shí)火鍋緣起時(shí)，由于一般都是拼的吃。就是一個(gè)鍋用格子分開(kāi)，不認(rèn)識(shí)的人在同一個(gè)桌上去吃。早的格子不是九宮格，是米字格，木頭做的，因?yàn)槟绢^要浮起來(lái)，有些菜就會(huì)從下面的空隙跑到隔壁去，所以會(huì)使用鵝卵石在在木頭上面進(jìn)行壓制。

九宮格湯菜的時(shí)候，毛肚七上八下就可以吃了，如果煮久了，毛肚就會(huì)變得又黑又硬。同時(shí)卷縮得更加厲害，入口也沒(méi)有那么脆爽了。所以合適的溫度以及合適的時(shí)間能讓毛肚更加爽脆。鵝腸需要煮到微卷的情況下才好吃。黃喉每片都非常厚實(shí)，需要煮二到三分鐘，湯汁的味道才能夠充分的滲入。所有食材，不管葷素吃的時(shí)候要注意的是菜在夾出來(lái)以后是滾燙的，不要著急去吃?？梢韵认铝硗庖环N菜去煮，第二種菜煮好以后再去吃的一種菜。這樣能溫度不會(huì)吃太燙的。

食材搭配均衡。吃火鍋很容易實(shí)現(xiàn)食材多樣化，絕大多數(shù)食材都可以涮著吃，比如綠葉蔬菜、菌菇類(lèi)、豆制品、魚(yú)蝦類(lèi)、紅肉類(lèi)、薯類(lèi)等。此外，還要注意各種食材之間均衡搭配，吃1份肉類(lèi)，至少需要2份蔬菜與之搭配，而且好邊吃肉邊吃菜。需要提醒的是，豬腦等內(nèi)臟類(lèi)食物雖然非常美味，但膽固醇比正常紅肉高出很多，吃的頻次和量一定要盡量少，高血脂的人尤其要注意。

蘸料香料為主。不論是麻醬韭花料還是香油蒜汁料，脂肪的含量都十分可觀。并且多數(shù)蘸料含鹽量很高，還有各種提鮮的鮮味劑。一頓火鍋下來(lái)，吃上兩小碗蘸料，很可能油和鹽都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)了。涮火鍋，可以用小米椒、沙姜、香菜、青檸、蒜等香料類(lèi)食材配上傳統(tǒng)的蘸料，這樣既能減少油和鹽的攝入量，又能蘸料足夠有味道。